Descrizione
L’Italiaonora tanto la cucina di terra quanto quella di mare, ma la cucina di lago? Quali sono le specialità diComo, diStresao diRiva del Garda?
Catherine RoigedEmanuela Cinohanno intrapreso unviaggio gastronomico sulle rive dei laghi prealpini, dalLago d’OrtaalMaggiore, dalLago d’Iseoe diComoalLago di Garda. Tra una puntata almercatoe un salto indrogheria, hanno gustato la zuppa di castagne, gli sciatt e la polenta, i ravioli di carne fritti, il risotto alla Borromea, la sbrisolona… per poiraccontare storie di contadini, vignaioli e pescatori, lasciando ai cuochi del posto il compito di presentareoltre 100 ricette, davanti a incantevoli scorci e panorami.
Alle indicazioni per replicaredecine di prelibate specialitàsi alternano ledescrizioni di ristoranti, pescherie e pasticcerie, in un’immersione completa in una delle regioni più visitate d’Italia.
Edizione: 2025
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