Descrizione
Il piatto reversibile Lotus Small interpreta la radice del fiore di loto con una forma più ampia e orizzontale, pensata per accogliere preparazioni più generose. Le sue cavità irregolari evocano la sezione naturale della radice giapponese, trasformando la superficie in un paesaggio organico e materico.
Anche Lotus Small è reversibile:
• Capovolto, diventa un piatto fondente dove salse, brodi ed emulsioni possono fluire tra i rilievi creando profondità e movimento.
• Utilizzato come alzatina o piatto da servizio, offre cinque cavità più ampie, progettate per contenere una maggiore quantità di cibo, perfette per preparazioni strutturate, crudi, dessert contemporanei o composizioni dalla forte presenza materica.
La sua linea più distesa e accogliente valorizza il dialogo tra pieni e vuoti, lasciando spazio a interpretazioni più generose.
Non solo un piatto, ma una forma che invita alla creatività e trasforma la presentazione in gesto poetico. Più che descriverlo, è un oggetto da immaginare tra le mani di uno chef.
Design:R&D Blueside
Materiale:vetro borosilicato 3.3
Dimensioni:
h 60 mm
Ø circa 180 mm
Profondità cavità: fino a 30 mm
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