Descrizione
Descrizione del prodotto
Questomatcha biologicoè supervisionato dal maestro del tèHaruhide Morita, vincitore per tre volte del Concorso Nazionale di Valutazione Tecnica del Tè e insignito per tre volte del Premio del Ministro dell’Agricoltura. Realizzato con straordinaria cura e competenza, offre il gusto e l’aroma autentici di un matcha pregiato, con un finale morbido e piacevole da bere.
Le foglie di tè provengono daKagoshima, Giappone, una delle zone più rinomate del Paese per la produzione di matcha, insieme a Uji. Vengono utilizzate solo foglie accuratamente selezionate, sottoposte a rigorosi controlli di qualità che includono verifiche su colore, analisi sensoriale, carica microbica, residui di pesticidi e radiazioni. Ogni lotto è tracciabile ed è prodotto esclusivamente con foglie certificate secondo gli standardOrganic JAS.
Lavorate in uno storico stabilimento di Kyoto con oltre 40 anni di esperienza, le foglie vengono conservate in speciali celle refrigerate per preservarne la freschezza, tostate delicatamente con tecnologia a infrarossi lontani per sprigionare un aroma ricco e tradizionale e macinate finemente per mantenere il colore verde brillante del matcha e i suoi nutrienti naturali. Da gustare da solo, con il latte in un matcha latte, oppure come ingrediente versatile per dessert, prodotti da forno, decorazioni e topping.
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