Descrizione
Il coltello Gyuto potrebbe sembrare pensato solo per la carne, ma in realtà è uno strumento versatile che può anche tagliare verdure e altri alimenti. Questo coltello multiuso presenta un lussuoso motivo damascato, creato piegando 67 strati di acciaio inossidabile, risultando in una lama splendida e resistente. Il materiale centrale del coltello è fatto di acciaio inossidabile V-gold No. 10, di alta durezza e resistente alla ruggine, assicurando un’affilatura duratura. Il coltello è a doppio taglio, con lame su entrambi i lati, permettendo di tagliare direttamente negli alimenti e rendendolo facile da maneggiare, anche per i principianti.
Specifiche del Prodotto
Lunghezza della lama: circa 197mm
Lunghezza totale: circa 327mm
Peso: circa 214g
Spessore della lama: circa 2.4mm
Larghezza della lama: circa 45mm
Durezza: HRC63±1
Materiale della lama: acciaio damascato a 67 strati
Materiale del manico: legno naturale laminato
Forma del manico: circolare (bocca e coda)
Attacco della lama: a doppio filo (per uso sia destro che sinistro)
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