Descrizione
Aromi – Ricette – Ingredienti – Salse – Vini – Curiosità – Aneddoti – Etimologia – Folklore – Origini – Usi – Tradizioni – Immagini
Molto più che una semplice raccolta di ricette,Profumi di SiciliadiGiuseppe Coriaracchiude in sé lamemoria storica di un certo modo di fare cucinain Sicilia, divenendo negli anni un autentico classico.
Il volume, da più parti considerato “La Bibbia della cucina siciliana“, nelle sue700 pagineracchiude le più autentiche e genuine ricette della tradizione gastronomica siciliana.
Contiene anche unaricchissima serie di informazioni storiche, folcloristiche, etimologiche e sulle tradizioniche offrono al lettore una chiave privilegiata per indagare, da un originale e piacevole punto di vista, sul carattere della Sicilia e dei siciliani.
Prefazione diAntonio Buttitta.
Libro con cofanetto.
Rifinitura intela con stampa serigraficaesovraccopertaa colori con bandelle;cucito a filorefe.
Edizione: 2024
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