Descrizione
Scopri il delizioso mondo del soul food giapponese con una raccolta di 100 ricette nutrienti che abbinano onigiri, le famose polpette di riso, con la zuppa di miso. Creato dalla nutrizionista Megumi Fujii, questo libro offre un’alternativa più salutare al classico abbinamento di zuppa e panino, utilizzando ingredienti freschi di stagione e superfood tradizionali giapponesi. Ogni ricetta è pensata per essere facile da preparare e profondamente nutriente, mettendo in risalto le infinite possibilità di questi due piatti casalinghi. Con splendide fotografie e spiegazioni dettagliate dei benefici nutrizionali, questo libro è una guida perfetta per integrare superfood giapponesi salutari come alghe e miso nei tuoi pasti.
Ricette Principali
Esplora deliziose combinazioni come Onigiri con Broccoli e Salmone accompagnato da Zuppa di Miso con Vongole e Funghi, oppure Onigiri di Riso con Nori e Sesamo abbinato a Zuppa di Miso con Sgombro e Kimchee. Altre opzioni invitanti includono Onigiri con Alga Hijiki e Zuppa di Miso con Pollo Macinato e Carote, Onigiri Verde Brillante con Zuppa di Miso al Tofu e Funghi Shiitake, e Onigiri con Ostriche e Zuppa di Miso con Maiale e Rapa. Con altre 43 combinazioni, questo libro offre una ricca varietà di sapori e benefici nutrizionali.
Recensioni
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