Descrizione
Iviaggi,le barche,la cucina di 18 skipper italiani in giro per il mondo
Nel panorama dei molti libri che parlano di cucina in barca, questo si distingue per l’originalità degli autori. Infatti le ricette qui raccolte sono nate nel Mare Nostrum o nei tre oceani, frutto dell’estro e dell’inventiva di questi diciotto skipper, tutti italiani, che da anni solcano i mari di tutto il mondo. Ogni skipper-chef ha proposto tre ricette collaudate in anni di cucina in barca; di queste, una è stata scelta da un noto ristorante veronese che la ripropone in una versione rivisitata e decorata. Oltre alle ricette, il libro propone un profilo degli skipper, delle loro barche e una sintesi dei viaggi che hanno compiuto o stanno compiendo.
Alfredo Giacons/y Jancris
Andrea Farinas/y Moana 60
Andrea Pestarinis/y Mai Stracc
Angelo Scancarellos/y Que Serà
Antonio Penatis/y Lycia
Arnaldo Vagges/y Micamale
Bruno Fazzinis/y Pink Jaws
Carlo Tittas/y Gilgamesh
Davide Mantovanis/y Margò
Enrico Tettamantis/y Kamana
Eugenio Faveros/y Penelope 1
Francesco Candianis/y Ombre Blu
Horace Costas/y deciBel
Luigi Navas/y Va Pensiero
Mario Rossettis/y Sir Ross
Michele Salvatores/y Gulliver
Timoteo Pancins/y Keadue
Vittorio Morbidellis/y Algol
Edizione: 2009
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