Descrizione
Descrizione del prodotto
Questo coltello raffinato è realizzato con precisione e maestria, incarnando l’eleganza delle tradizionali tecniche giapponesi di forgiatura delle spade. La lama presenta un suggestivo motivo “haze”, ottenuto alternando strati di acciaio inox morbido e duro. Realizzata in acciaio V-gold No. 10 arricchito con cobalto, la lama garantisce una durezza eccezionale e un’affilatura duratura. Ogni coltello viene lucidato a mano con cura da artigiani esperti, per assicurare un taglio autentico e di altissima qualità.
Specifiche del prodotto
Dimensioni: 165 mm (lunghezza lama) / 300 mm (lunghezza totale)
Peso: circa 120 g
Materiale: acciaio svedese a 33 strati (durezza HRC58±2) / acciaio inox 18-8 (rivestimento laccato FD)
Paese di origine: Giappone
Finitura: Lucidato a mano
Caratteristiche
Il manico monoblocco, senza giunture, è resistente e igienico, offrendo una presa comoda e sicura. Il rivestimento in lacca FD dona al manico il colore e la texture tipici della laccatura tradizionale giapponese. Questo prodotto è realizzato a Sanjo, nella prefettura di Niigata, una città famosa per la produzione artigianale di coltelli da cucina.
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