Descrizione
Descripción del producto
Te presentamos la serie “Unryu”, una obra maestra de la artesanía de Tsubame-Sanjo, Japón. Este cuchillo ha sido diseñado con un enfoque especial en la nitidez y la separación de los alimentos, garantizando cortes limpios y precisos en todo momento. La hoja combina acero inoxidable blando y duro, evocando la tradición de las espadas japonesas, y luce un hermoso patrón de niebla. El núcleo está fabricado con material VG10 enriquecido con cobalto, lo que le otorga gran dureza y una filo duradero. Gracias a su filo delgado y suave, el cuchillo permite cortar los alimentos sin aplastarlos, logrando rebanadas limpias y uniformes.
Especificaciones del producto
– Longitud de la hoja: 175 mm
– Longitud total: 305 mm
– Peso: 155 g
– Materiales: Hoja/acero damasco de 33 capas VG10 (núcleo VG10, laterales de acero damasco de 33 capas), Mango/acero inoxidable 18-8
– País de origen: Japón
Uso
El cuchillo “Unryu” es ideal para quienes buscan precisión y eficiencia en la cocina. Su diseño equilibrado y el mango ergonómico facilitan su manejo, permitiendo que el propio peso del cuchillo ayude en el corte, reduciendo el esfuerzo y mejorando el control.
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