Descrizione
Il capolavoro più popolare della storia di ZWILLING è rinato. La nuova serie rappresenta il culmine dell’ultima tecnologia e della ricerca sui materiali di ZWILLING, con un’attenzione particolare ai materiali, all’equilibrio e al design. Il coltello multiuso (coltello Santoku) è uno dei coltelli da cucina più popolari nelle case giapponesi. Si dice che sia stato creato combinando i vantaggi del tradizionale coltello nakiri giapponese e del coltello da chef (gyuto) introdotto dall’Occidente. È adatto al taglio a spinta perché la parte dritta della punta della lama è stata resa più lunga. Recentemente, a causa del boom globale del cibo giapponese, questo coltello ha iniziato a diffondersi anche nelle cucine straniere sotto il nome di “Santoku”.
Specifiche del Prodotto
Lunghezza della lama: 18cm
Materiali: Lama – acciaio inossidabile speciale (acciaio inossidabile N60), Manico – acciaio inossidabile 18-8
Attacco della lama: Filo extra liscio (coltello da cucina)
Durezza: HRC60
Paese di origine: Giappone
Nota: Le specifiche dei caratteri e dei loghi stampati sui coltelli possono cambiare senza preavviso.
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