Descrizione
L’Olio Extra vergine di oliva Alce Nero è prodotto esclusivamente con olive biologiche di coltivazioni italiane tra cui Coratina, Ogliarola e Carolea che donano un olio verde dai riflessi gialli e si caratterizza per l’aroma fruttato leggero e un gusto equilibrato. Gli olivi sono situati tra la Puglia (nell’area di Bari e Foggia), la Calabria (nelle provincie di Crotone e Cosenza ) e la Sicilia (Trapani ed Agrigento).
Come previsto dal regolamento biologico, non è utilizzato alcun trattamento chimico e i concimi sono solo di origine organica. Le olive sono raccolte tra ottobre e gennaio e trasformate in olio entro massimo 48 ore dalla raccolta. La lavorazione delle olive avviene a freddo (ad una temperatura mai superiore a 27°C).
L’olio extra vergine di oliva biologico Alce Nero ha la propria carta d’identità. Digitando il nr. di lotto indicato sulla retro etichetta (es. L. 11.16) nell’apposita sezione del Sito potrai conoscere la precisa provenienza di questa bottiglia e scoprirne le principali caratteristiche sensoriali.
Prodotto nello stabilimento di: Via Torre d’Argero,11 – Bitonto (BA), Italia.
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