Descrizione
Descrizione del prodotto
Dimensioni ca. 23,5 × 2,5 × 2 cm; spessore della lama 2,5 mm. Struttura in acciaio di Damasco a 67 strati con nucleo in acciaio ad alto tenore di carbonio C1.0CMV (contiene cobalto, molibdeno, vanadio) rivestito da lati in acciaio inossidabile 18-0 (33 strati per lato + 1 nucleo = 67). Durezza della lama HRC 60 ± 2; angolo del filo impostato a 15–18°; filo a doppio bisello (la variante per il pane è a bisello singolo). Rinforzo e tappo terminale: acciaio inox 18-0; manico: legno laminato rinforzato. Prodotto in Cina.
L’acciaio multistrato rivestito offre un’eccellente tenacità contro piegature e rotture, mentre l’alta resistenza alla corrosione e la durata aiutano la lama a mantenere prestazioni affilatissime e una lunga tenuta del filo.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.