Descrizione
Codice Articolo R31L-
| Marca | Contital |
|---|---|
| Tipo | Vaschetta |
| Modello | 8 Porzioni |
| Materiale | Alluminio |
| Unità di misura | Cf |
| Quantità | 50 |
| Imballaggio | Busta |
| Dimensioni | 32,2×26,2×5 cm |
| Porzioni | 8 |
| Bordo | L |
Categoria Vaschette Alluminio Brand CONTITAL
Quando il banco di una gastronomia deve riempirsi per il servizio del mezzogiorno, levaschette alluminiograndi fanno la corsa tra forno, vetrina e asporto: la R31L Contital da 8 porzioni cuoce il primo, lo presenta caldo al cliente e lo spedisce in consegna nella stessa forma in cui è uscito dalla teglia.
Vaschette alluminio 8 porzioni rettangolari per gastronomia e catering
Il formato rettangolare 32×26 cm con altezza 5 cm è tarato sulla porzione italiana da banco: otto porzioni di lasagna, pasta al forno, parmigiana o sformato entrano senza stringere, con lo spazio giusto perché la crosta si formi uniforme. L’alluminio Contital distribuisce il calore sulle pareti e sul fondo, cuocendo il centro della teglia con lo stesso ritmo del bordo — anche al forno ventilato, dove leteglie alluminiosottili tendono a scurirsi sui lati prima del tempo.
Il bordo L è la versione con flangia di aggancio: accetta il coperchio cartoncino alluminatoCR31Ldedicato (31×25,5 cm), che chiude la vaschetta per il trasporto e l’asporto senza sistemi aggiuntivi. Il coperchio non è incluso con le vaschette, ma acquistabile separatamente nella gamma coperchi Contital: chi usa il formato solo come teglia da forno o da buffet può ordinare le sole vaschette.
Caratteristiche del prodotto
- Tipo: vaschetta monouso in alluminio, forma rettangolare, 8 porzioni (classificazione italiana da banco)
- Dimensioni: 319 x 262 mm, altezza 50 mm
- Bordo: L, con flangia per coperchio cartoncino alluminato
- Coperchio compatibile: CR31L in cartoncino alluminato (venduto separatamente)
- Confezione: 50 pezzi
- Forno tradizionale e ventilato: sì
- Friggitrice ad aria: sì (senza coperchio)
- Congelatore: sì, per preparazioni da rigenerare
- Microonde: no (metallo)
Nella gestione operativa, il formato 8 porzioni è quello che copre più scenari con una sola referenza: pasta al forno per il banco gastronomia, primi cotti in anticipo per il catering d’azienda, teglie per la mensa scolastica, vassoi per la rosticceria serale. Levaschette alluminio con coperchiosi prestano anche al delivery di piatti familiari da quattro-otto coperti, formato che sul take away classico resta sotto-coperto rispetto alle monoporzioni.
Per chi lavora su più tagli, nella gamma vaschette alluminio Contital trovi anche i formati a 2, 4, 6 e 10 porzioni — stesso bordo L, stessa compatibilità con i coperchi cartoncino dedicati — più i formati G senza flangia quando il coperchio non serve.
Chi riempie il banco ogni mattina sa che il discriminante non è il costo della singola vaschetta: è la regolarità con cui l’alluminio tiene la forma nella fila delle teglie infornate insieme, senza una che si piega sotto il peso del condimento mentre le altre reggono.
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